ثلاثة كرّاسات وجدول
الوزن في كرّاس، حرفاء الخلاص في كرّاس آخر، والبيوعات في جدول. لا أحد يستطيع أن يقول، في يوم من ديسمبر، كم من الزيت يملكه فعلاً المصنع.
من أوّل مقطورة زيتون إلى آخر بيدون مبيع، نظام واحد يتكلّم لغة المعصرة: الحصص، العصر، الخزانات، الخلاص، الفيتورة والمرجين.
الوزن في كرّاس، حرفاء الخلاص في كرّاس آخر، والبيوعات في جدول. لا أحد يستطيع أن يقول، في يوم من ديسمبر، كم من الزيت يملكه فعلاً المصنع.
المردود الحقيقي لا يظهر إلاّ بعد مقارنة أوراق كثيرة، بعد أسابيع — حين لا يبقى وقت لتعديل ضبط السلسلة أو إعادة التفاوض على سعر شراء.
برامج التسيير العامة تعرف الفوترة، لا حصّة زيتون في الخلاص، ولا خزانًا يُقيَّم بالمعدّل المرجّح، ولا نسبة فيتورة خاصة بحصّة. يُجبَر المهني على تطويع مهنته للأداة.
الصيغ الثلاث تتعايش دون إعدادات غريبة: المعصرة التي تشتري الزيتون، التي تعصر لحساب الغير، وكلّ تركيبة بين الشراء والاقتطاع والإرجاع.
كلّ استلام يُنشئ حصّة، وتبقى هذه الحصّة مرتبطة بكلّ ما ينتج عنها: الزيت المنتَج، الخزان الذي يستقبله، البيع، الفيتورة والمرجين.
نِسب النفايات الثانوية، عتبات الجودة، طريقة تقييم الخزانات، ترقيم الوصولات، نماذج الطباعة: كلّها تُضبط حسب الشركة أو الموقع أو الموسم.
كلّ موقع يشتغل على معطياته، والإدارة تطّلع على المجموعة كاملة. الصلاحيات تتبع ستّة عشر ملفًّا، من عامل الوزن إلى المدير العام.
كلّ بيع مصادق عليه يكتب قيده المحاسبي، يغذّي الخزينة ويتابع الآجال. لا إعادة إدخال بين الورشة والمكتب.
نعم. الوحدات تُفعَّل حسب الحاجة: معصرة تشتغل بالخلاص فقط لا تحتاج شاشات الشراء. إدخال الاستلام يبقى نفسه، سواء عالجت عشر مقطورات أو مائتين في اليوم.
Oleaflo تطبيق ويب مستضاف في تونس، يُستعمل من حاسوب المكتب أو لوحة عند رصيف الاستلام أو هاتف. الاتصال ضروري للإدخال والمصادقة، والطباعة تتمّ من داخل التطبيق.
يبدأ الضبط بمراجعك: المواقع، الآلات، الخزانات، الحرفاء، المزوّدون، المنتجات. أرصدة المخزون والعمليات الجارية تُدخل كوضعية انطلاق، ثمّ يصبح كلّ ما يليها موثّقًا.
النظام العام لا يعرف حصّة الزيتون، ولا الخلاص، ولا توزيع الفيتورة، ولا تقييم خزان تختلط فيه عدّة حصص. هذه القواعد هي جوهر Oleaflo، لا تطوير خاصّ يُموَّل.
رصيف الاستلام أشدّ نقاط الموسم ضغطًا. كلّ وصل فيه يُنشئ الحصّة التي ستبقى مرجعًا إلى حين بيع الزيت.
اكتشفما يدخل السلسلة وما يخرج منها، منسوبًا إلى الحصّة الأصلية: هناك يُقرأ المردود الحقيقي للموسم.
اكتشفالخزان ليس مجرّد حجم: هو خليط من حصص وجودات وأحيانًا من ملّاك مختلفين. والمهمّ أن تكون قادرًا على قول ذلك.
اكتشفمن استلام الزيتون إلى بيع الزيت: تتبّع حسب الحصّة، أسعار السوق آنياً، محاسبة وتقارير في منصّة واحدة.